Silviakaka
Kaka
2 ägg
2 dl socker
2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kokt vatten (avsvalnat)
Glasyr
75 g smör
1 dl florsocker
1 äggula
2 msk vaniljsocker
kokosflingor
Vispa ägg och socker poröst. Koka upp vattnet och låt det svalna så att det inte är för varmt. Blanda mjöl och bakpulver. Vänd ner mjölet och vattnet i äggblandningen. Grädda i en smord och bröad form på ca 22 cm i 175 grader i 25-30 minuter. Gör under tiden glasyren. Smält smöret i en kastrull, tag av den från plattan och rör ner florsocker och vaniljsocker. Rör till sist ner äggulan. Bred glasyren på kakan några minuter efter att den kommit ut ur ugnen. Strö över kokos.